Entrevista en Alicanteplaza

Iosu Rodríguez, director de la consultora Inversale en Alicante, ha desarrollado un nicho de mercado en la intermediación y traspaso de restauantes en Alicante. Su experiencia previa en negocios familiares y su formación en Derecho y Administración de Empresas le han permitido identificar una demanda creciente entre empresarios y emprendedores en el sector de la hostelería.

Inversale se especializa en la intermediación de traspasos de negocios, ofreciendo servicios que incluyen la gestión de licencias y asesoría técnica. Rodríguez destaca que, tras la pandemia, los gerentes son ahora más especializados y cuidadosos en sus inversiones, optando por modelos de negocio más organizados y menos dependientes de la cocina tradicional.

Ha notado un aumento en el interés de inversores extranjeros, en parte debido a la promoción de Alicante en medios como Forbes. Sin embargo, enfrenta un desafío en la disponibilidad de locales adecuados, ya que la demanda supera con creces la oferta. Las zonas más buscadas son el Centro y el Casco Antiguo, donde los precios de traspaso son altos.

El auge de las franquicias es notable, ya que ofrecen un modelo de negocio estandarizado que atrae tanto a inversores experimentados como a aquellos sin experiencia previa. Además, Rodríguez señala que muchos de sus clientes enfrentan dificultades para encontrar personal cualificado, lo que complica la apertura y operación de nuevos negocios. La falta de confianza en intermediarios inmobiliarios tradicionales también es una preocupación común entre sus clientes. Inversale se distingue por su enfoque personalizado y su especialización en el sector de la hostelería.